玄米食のすすめ
玄米や分づき米は、食物繊維が豊富で排泄物を体外へ出すことを促進し、体内をきれいにする作用があります。つまり、玄米食は美容と健康に非常に効果的なのです。当店では、玄米食をお勧めしております！
初めての方へ
玄米は、白米とは違いとがずに表面のほこりやもみ殻を2～3回洗い流すだけでOKです。水加減は白米の1.5～1.8倍で、釜に目盛りがあるときには、それに従ってください。浸水時間は夏は約2時間、冬は約6時間が目安です。 また、白米のように柔らかくなりません。プチっという食感が特徴です。また、白米と比べて消化もよくありませんので、胃腸の弱い方には不向きです。よく噛んでビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素の吸収を促してください。
※一分づきにすると玄米に傷がつきろう層を取り除くことができます。いわゆる、【ロウカット玄米】になり、玄米の栄養はほぼそのままで、白米と同じ浸水時間で炊くことができます(プチっとした食感はなくなります)。
食べづらさを感じる方へ
パサつきや匂いが気になる方は、濃い味の丼物やカレー、キーマカレー、あるいはビーフストロガノフなどと一緒に食べると食べやすくなります。スープご飯もお勧めです。そして、毎日ではなく週2～3日からのスタートが玄米食持続のコツです。無理なく必要な栄養素を体に取り入れ、健康な体づくりにお役立てください。
今注目の雑穀を
当店で！
なぜ？今雑穀が注目されているの？
不足している栄養素をとるのに、過剰に特定のものだけを食する、または特定の成分だけを抽出したサプリメントなどをとることは、体内のアンバランスを引き起こし、さらにほかの栄養素を要求する体質になる可能性があります。それぞれの雑穀には様々な栄養素が含まれています。より多くの雑穀を体内に取り込むことにより、現代の食生活で不足しがちな栄養素をバランスよく吸収することができ、生活習慣の予防にもつながっていきます。
主な栄養素とその効能
| 黒米 | アントシアニン(抗酸化成分)など |
|---|---|
| アントシアニンは体細胞の酸化ダメージのもと、遺伝子を破壊する活性酸素の害を防ぐ効果があります。 | |
| 赤米 | ポリフェノール、ビタミンE、B1、葉酸など |
| これらの成分は、若返りビタミンが豊富で、記憶力向上、健忘症の防止に効果があります。 | |
| 押し麦 | 食物繊維、タンパク質、ビタミンB群など |
| これらの成分は血糖値の上昇を防ぎ、血中コレステロールや中性脂肪を下げる効果があります。 | |
| 大豆 | ビタミンB群、E、カルシウム、カリウムなど |
| これらの成分は、コレステロール値を下げ、血管を丈夫にし、肥満防止に効果があります。 | |
| アマランサス | ビタミンE、鉄、亜鉛、マグネシウムなど |
| 宇宙食にも推奨された、栄養バランス抜群の雑穀。含まれている成分は肥満、肌荒れ防止に効果があります。 | |
| あわ | 鉄・ビタミンEなど |
| もちっとした食感が特徴で、レバーよりも鉄分が豊富。これらの成分は貧血防止、疲労回復に効果があります。 | |
| きび | 鉄・カルシウムなど |
| これらの成分は、血中善玉コレステロール値を高め、動脈硬化、血栓防止に効果的です。 | |
| ひえ | 脂質・ビタミンB群など |
| 肉に頼らずにコレステロール値を抑えながら、脂質をとれる雑穀。含まれている成分は冷え性、ストレスの緩和に効果があります。 | |
| そばの実 | ルチン、タンパク質、ビタミンB群、ミネラルなど。 |
| 抗酸化作用があり、高血圧を予防する効果があります。 |
このような雑穀の栄養素をバランスよく体内に吸収させることは、自己免疫力を高めることにつながり、そして癌、糖尿病、うつ病、アルツハイマー、脳卒中などの予防にも効果があると言われています。
オリジナル雑穀ブレンド
(11穀)
当店では、栄養バランスの良い雑穀ブレンドをご用意しております。
| お試しサイズ25g(お米2合～3合用) ※水を50ml多く入れてください。 |
80円(税込) |
|---|---|
| 100g入り(お米1升分) ※水を200ml多く入れてください。 |
280円(税込) |
| 300g入り(お米3升分) ※水を600ml多く入れてください。 |
780円(税込) |
新潟県岩船産
- 青大豆打ち豆
- 白大豆打ち豆
- 山形県産 もち米
- 山梨県産 押し麦
岩手県産雑穀(7穀)
(もちきび、もちあわ、白ひえ、アマランサス、黒米、赤米、そばの実)
酒
地酒、焼酎、ワイン各種、取り揃えています！
おすすめの清酒
| 山口県萩市 | 長陽福娘 |
|---|---|
| 山形県酒田市 | 初孫 |
| 福島県郡山市 | 仁井田本家 穏、しぜんしゅ |
おすすめの焼酎
大人気！リピーター続出！会員様限定の焼酎です。
| 福島県八女市 喜多屋 | 芳醇な香りの長期熟成 麦焼酎 25° 吾空 |
720ml |
|---|---|---|
| 1,400円 (税込1,540円) |
||
| 黒麹甕仕込 芋焼酎 25° 尽空 |
720ml | |
| 1,380円 (税込1,518円) |
||
| 華麗に広がる米の香り 米焼酎 25°皆空 |
720ml | |
| 2,300円 (税込2,530円） |
おすすめのワイン
このおいしさ、品質でこの価格！
| チリワイン 750ml | 各種635円 (税込699円) |
|---|---|
| ヴィスタマール ブリーサ | |
| カベルネソービニオン(赤) | |
| シャルドネ(白) |
その他
こうじチョコ
板チョコの形の和風スイーツ
米糀、水だけを原料に砂糖を一切使用せずお米の甘みを最大限に引き出した自然発酵食品。プチギフトやご自身へのご褒美におすすめです。
- ※通年
- プレーン
- 600円
(税込648円) - 3月～5月のフレーバー
- 黒ごまきなこ
- 700円
(税込756円) - 6月～7月のフレーバー
- 山椒
- 700円
(税込756円) - 8月～11月のフレーバー
- ラズベリー
- 750円
(税込810円) - 12月～2月のフレーバー
- ゆずジンジャー
- 750円
(税込810円)
※当店では、夏期(6月～8月)は販売休止しています。
※現在、製造メーカーの原材料入手困難につきプレーンとラズベリーの2種類の販売となっております。
